FABRICANDO SUEÑOS DESDE 1921

FABRICACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MAQUINARIA INDUSTRIAL DE HOSTELERÍA Y ALIMENTACIÓN

Foodtruck-Camión cocina

Diseño de proyectos 

En Tellsa, S.L, diseñamos su cocina sobre la caja del camión o contenedor según sus necesidades.    

 Nuestros técnicos, junto con ustedes desarrollarán las ideas para optimizar el equipamiento idóneo para su trabajo.


  

Fabricación

Utilizando solo las mejores marcas y materiales, convertiremos su proyecto de camión cocina en una realidad, haciéndolo robusto y duradero. 

Los equipos se entregan con proyecto ingeniería para CERTIFICACIÓN DE EQUIPOS.


EJEMPLOS DE MAQUINARIA QUE SE PUEDE INSTALAR:

 A)    Zona de cocción:

-        Quemadores de fuegos abiertos de 6.000 a 12.000 Kcal/hora.

-        Quemadores paelleros.

-        Planchas FRY-TOP, lisas-ranuradas-Cromo duro.

-        Freidores.

-        Sartenes basculantes.

-        Marmitas.

-        Hornos convección.

-        Campana.


B)    Zona cámaras:

-        Cámaras panelables.

-        Armarios frio.

-        Mesas frías.

 

C)   Zona preparación:

-        Mesas y fregaderos de preparación.    

-        Armarios vajilleros.     

-        Microondas.


D)   Zona lavado:

-        Lavavajillas.

-        Fregaderos y plonges.

-        Grifos ducha.

 

E)    Otros:

-        Generadores de corriente gasolina o diesel conectados al mismo depósito del camión. Con arranque y cuadro en el interior del habitáculo.

-        Instalación de agua sanitaria con depósito de agua de acerinox, Grupo bomba de presión y sistema de desagüe y drenaje a un punto.

-        Instalación de gas propano con conexiones a botellas, reguladores de presión, monorreductores e instalación interna a los distintos elementos.

-        Instalación eléctrica de potencia-alumbrado y maniobra centralizada en cuadro único. Conexión a generador ó/y conexión exterior a red.